Resepi Terung Goreng Masak Berlada


01:48
Minggu lepas Lisa pergi beli sayur dan lauk-pauk di Waterfront Market,Dubai. Setiap dua kali sebulan Lisa dan suami akan belanja dapur di sini sebab harganya sangat berbaloi dan banyak sangat pilihan yang ada.

Semasa Lisa membeli sayuran seperti kobis, cendawan, sawi dan tomato, Lisa tidak terfikir pun nak beli terung sebab terung bukanlah sayur kegemaran buat Lisa dan suami. Frankly speaking Lisa tak pernah suka pun makan terung. If you ask me why, I don't have answer for that question. Maybe tak kena dengan tekak. But since I was in university, one restaurant ada jual terung goreng masak berlada dan seorang sahabat Lisa suka beli masakan tersebut. Dan suatu hari, dia suruh Lisa cuba masakan terung goreng berlada.





Wow, not bad. It's very tasty and yummy. Since that time, Lisa start fall in love with terung goreng masak berlada.

Waktu Lisa nak bayar dekat uncle, penjual sayur tiba-tiba dia masukkan terung dalam plastik sayur yang Lisa beli tadi. I was shocked and he said "I give u free" then he smile.

Alhamdulillah rezeki ALLAH bagi dan Lisa terus terfikir why not I cook Terung Goreng Masak Berlada sebab dah lama tak makan. Rasa rindu pula kat makanan tersebut.

So, today I want to share with you guys about Resepi Terung Goreng Masak Berlada. I hope you really enjoy my recipe. Trust me, it's very yummy..Hahaha....




Bahan-bahan

1 biji bawang besar*
2 biji bawang putih*
4 biji cili merah*
2 biji cili padi*
Segenggam kecil ikan bilis*
1 atau 2 biji terung
1 cawan kecil asam jawa
1 cubit garam
1 cubit gula

Cara-caranya

1. Blend bahan yang bertanda * separuh lumat.
2. Gorengkan terung yang telang dipotong memanjang. Selepas nampak terung layu dan bewarna sedikit keperangan, angkat terung tersebut dan ketepikan.
3. Masukkan 1 sudu minyak masak dan setelah minyak tersebut panas, masukkan bahan yang telah di blend. Masakkan nya sehingga naik minyak.
4. Kemudian, masukkan sedikit air asam jawa.
5. Seterusnya, masukkan terung dan gaulkannya sehingga rata.
6. Akhir sekali, masukkan garam dan gula secukup rasa.

P/S: jika anda mahu pedas, masukkan lebih cili padi dalam masakan ini.

Baiklah itu sahaja perkongsian Lisa untuk resepi terung goreng masak berlada. Jangan lupa cuba memasak ye.



1 comment:

Powered by Blogger.